14 juin 2006
Flapjack aux pommes
Depuis environ une semaine, une idée me trottait dans la tête : réaliser des barres de céréales ! Et il y a quelques jours, au hasard d'un rayon, mes yeux se sont posés sur un paquet de flocons d'avoine ! Je dois avouer que je ne regarde jamais les produits bio mais je crois que désormais, j'y jetterai un petit coup d'oeil afin d'apprendre de nouvelles choses !
Me voici donc avec mon paquet de flocons d'avoine ! A moi les barres de céréales !! Oui enfin là, encore faut t'il avoir une recette à tester ! J'ai donc feuilleté plusieurs de mes livres de cuisine, sagement rangés et toujours heureux quand ils me voient, dans l'espoir d'être délicatement choisi pour une petite sortie dans la cuisine mais malheureusement, cette fois-ci j'en ai déçu plus d'un... Le seul qui a eu le droit à sa petite sortie, c'est le petit livre tout mimi "Cookies, muffins & co" de Pascale ! Elle y propose trois recettes de barres de céréales, appellées "flapjack" ! Celle qui m'a tout de suite intéressée est celle des flapjack aux pommes et à la vue des ingrédients, je n'ai pas été déçue, loin de là ! Mon amie la cannelle étant de la partie, je n'ai pas hésité une seconde !
Ces barres de céréales sont vraiment très bonnes ! On ressent bien le goût de la cannelle et de temps en temps, on y découvre un petit dé de pomme, pour un plaisir de plus ! Les flocons d'avoine sont enrobés de sucre, de miel et de cannelle, bref, un délice bien sucré ! J'ai fais huit flapkacks et pour les faire durcir, je les ai mis au frais toute la nuit car j'avais l'impression que les barres ne se seraient pas assez raffermies sinon...
Pour découvrir la recette, je vous laisse regarder dans votre petit livre à la page 112 ! En plus, ça lui fera une petite sortie à lui aussi et il sera ravi ! ;-) Merci beaucoup Pascale pour cette recette ! C'est la troisième recette que je teste de ce p'tit livre et une fois de plus, c'est un délice !
