04 août 2006
Mousse au chocolat et noix de coco
Un petit dessert idéal pour finir un repas en légèreté et en fraîcheur : une mousse au chocolat ! Et cette mousse à la particularité d'être associée à une saveur que j'adore particulièrement : la noix de coco ! (Quoi, vous ne l'aviez pas encore remarqué ?! ;-)) Et forcément, les deux associés donnent naissance à un dessert délicieux ! ;-) J'ai donc le plaisir de vous présenter ici Miss "mousse au chocolat et noix de coco" ! ;-)
Elle est vraiment délicieuse, très simple à réaliser mais sa texture est plus compacte que les mousses au chocolat classiques, à cause de la noix de coco ! J'ai découvert sur le site "iSaveurs", ici !
Pour 4 personnes :
* 200 g de chocolat noir pâtissier
* 5 blancs d'oeufs
* 80 g de noix de coco râpée
* 50 g de sucre en poudre
* 50 g de beurre
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou à feu très doux dans une casserole à fond épais puis monter les blancs en neige ferme.
Ajouter le beurre ramolli et coupé en morceaux au chocolat fondu puis mélanger l'ensemble jusqu'à ce qu'il soit onctueux puis hors du feu, ajouter la noix de coco et le sucre.
Verser la préparation au chocolat dans un saladier et incorporer délicatement les blancs en neige en les soulevant afin de ne pas les casser.
Mettre les mousses au frais au moins 4 heures.
Saupoudrer le dessus des mousses d'un peu de noix de coco râpée et de copeaux de chocolat (j'ai généreusement saupoudré de noix de coco ;-)).
C'est toujours un bonheur de la déguster ! :-)
Commentaires
Oh la la quelle photo !!!
Waouh!!une mousse au chocolat et en plus avec de la noix de coco je dis oui tout de suite!!
J'adopterai volontiers miss " mousse au chocolat et noix de coco" ,-)
Je veux bien croire que ce soit un bonheur de la déguster avec du chocolat et de la noix de coco...
La photo est superbe !
superbe et appétissante associationµ.. miam!!
Vite, une petite cuillère! ;-)
Superbe la photo !! noix de coco et chocolat ca doit être super bon :-)
Une recette idéale pour passer des blancs d'oeuf qui trainent ;-)
Mousse au chocolat et coco... forcément... remarque après ça il est nickel l'écran !!!
Chocolat et noix de coco! Quoi demander de plus, c'est le paradis!!!
quelqu'un ici parle de chocolat ET de noix de coco ??? mmmmmm ;-)
Je l'ai testé et c'est vraiment super bon cette association ! c'est vrai qu'elle est un peu plus compacte qu'une mousse classique mais alors quel délice ! Merci Florianna :-)
Miss "mousse au chocolat et noix de coco" vous remercie pour tous vos gentils commentaires, qui lui font très plaisir ! Pour vous remercier, elle vous propose d'y plonger vos p'tites cuillères (et oui, elle est gentille hein ?! lol !) et de faire plus ample connaissance avec elle ! Hey hey ! :-)
Et moi (celle qui a fait cette miss "mousse au chocolat et noix de coco ! ;-)) je vous remercie aussi tous ! Et merci pour ma photo ! :-)
Loupiti, c'est très gentil de l'avoir testé et surtout aussi rapidement ! ;-) Ravie qu'elle t'ait plu !! Merci à toi ! :-)
Que tes mousses sont jolies! Je te comprends pour la noix de coco, je l'adore moi aussi! Et associée au chocolat...j'en rafolle!
Chocolat-coco, une association qui marche à tous les coups! Présentation très sympa!
Miss Mousse, joli surnom pour grande gourmande.
Je veux une coupe, c'est trop bon la mousse au chocolat.
Franchement, c'est un classique chez moi.
Je dirais même plus je la décline à volonté du chocolat le plus clair ( au lait) au chocolat le plus foncé !!
Ahlala le top c'est de l'accompagner d'une petite crème citron, toute légère et bien acide...brrr ça pique ! ;o)
La seule différence c'est que je ne mets jamais de beurre ni de sucre ( ou alors très peu pour le chocolat très corsé).
Très jolies mousses Flo ;o)Très jolis verres aussi ;o)
Lauriana, je vois qu'on porte le meme "amour" à la noix de coco ! ;-) Alors l'association avec le chocolat, malheur, c'est terrible ! Hi hi ! :-)
Chantal, c'est vrai, ca marche à tous les coups ! Merci pour ma présentation, c'est gentil ! :-)
Gracianne, très joli commentaire ! Grande gourmande, c'est très mignon ca ! ;-) Merci aussi pour ta visite ! :-)
Sylvie, tu peux te servir ! Miss mousse sera ravie ! ;-)
Thalie, et oui, on a chacun nos p'tites facons de faire ou d'associer les saveurs ! Par contre je n'ai encore jamais associé le chocolat avec le citron ! ;-) En tout cas merci pour mes mousses et mes verres, c'est très gentil ! :-)
Hmmmmmmmm, j'adore ces deux ingrédients.
Je prend ta recette.
super!!
ta mousse, je suis déja sûre qu'elle est excellente , en plus d'après les proportions!! et ce qui ne gâche rien, super photo. bises ma fée. micheline.
j'en ai posté une aussi
Floriana, un petit mot pr te dire que ta mousse était tout simplement exquise ! Fondante en bouche et le mélange choco - coco était franchement superbe ! C'était un bonheur ! Merci à toi !
Céline, je suis super heureuse que cette mousse t'ait plu !! C'est toujours un bonheur de savoir que mes recettes te plaisent !! Tiens, ca me donne à nouveau envie d'en faire une ! Hi hi ! ;-) Merci à toi aussi ! :-)
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