10 août 2006
Cocktail de crevettes fruité
Une entrée très surprenante mais vraiment délicieuse ! Au premier abord, on peut être très surpris de voir des crevettes associées à des fruits et plus précisément des nectarines ! Perso, je l'ai été !! Mais j'ai été aussi très curieuse de connaître un peu mieux cet étonnant mariage ! Et la curiosité n'est pas forcément un défaut, voyez-vous !! ;-)
Je peux vous dire que ce cocktail de crevette est vraiment délicieux et à essayer ! C'est une entrée idéale pour l'été, très fraîche, simple à réaliser et qui surprend par son originalité ! Ce mélange crustacé-fruit est vraiment une très bonne idée ! Merci "Guide cuisine" ! ;-)
Pour 4 verrines :
* 500 g de crevettes roses cuites
* 2 nectarines
* 2 oignons nouveaux (j'ai mis 1/2 oignon "normal")
* 1 cs de jus de citron
* 2 cs de jus d'orange
* 3 cs d'huile
* 1 pincée de sucre
* 1/2 bouquet de coriandre (j'ai mis du persil)
* tabasco
* sel
Tout d'abord, décortiquer les crevettes et les couper en morceaux (je les coupe en trois). Couper les nectarines en deux, retirer le noyau et couper ensuite le fruit en bâtonnets.
Peler les oignons puis les émincer.
Dans un petit saladier, mélanger le jus de citron avec le jus d'orange, le sucre et une pincée de sel. Verser l'huile en fouettant. Relever de 2 à 4 gouttes de Tabasco (2 maxi pour moi ! ;-)). Mélanger l'ensemble.
Ajouter les crevettes, les nectarines et les oignons à cette sauce et remuer délicatement.
Répartir ensuite dans des verres.
Servir très frais, parsemé de coriandre ciselée (j'ai mis le persil direct dans la sauce).
Moi je dis "vive la curiosité et la découverte" ! ;-)
Commentaires
Tout a fait d'accord, elle est surprenante cette entree et tres originale. A tester bientot:):)
Bises.
Elle me tente beaucoup ta recette, les fruits avec les crevettes c'est délicieux ! ce week-end j'ai gouté avec des oranges et du pamplemousse et c'était tres bon ! à essayer avec des nectarines merci Florianna ;-)
Bises !
... jolie photo :-)
Très bonne idée! Je pense que ça doit être drôlement bon !
A tyester pendant qu'il y a encore des nectarines ou des pêches.
Je le fais avec du pamplemousse la prochaine fois j'essaierai avec les nectarines.
MOi aussi, j'ai l'habitude de mélanger les crevettes avec des agrumes, merci de nous offrir cette variante!
Je fais des crevettes avec de la mangue ou des avocats mais ton entrée a l'air vraiment délicieuse, la nectarine doit bien se marier avec les crevettes.
Merci pour cette découverte.
Surprenant, original et très joli!
Je suis sur que c'est un régal, j'adore les crevettes et les nectarines, je pense que cette association me convienndrai parfaitement, y a pas faut que j'essaie.
Je vois que tout comme moi, certaines personnes ne connaissais pas cette association mais je constate aussi que certaines, si ! ;-) Merci pour ces infos ! On en apprend tous les jours ! :-)
Soulafa, oui c'est vrai et j'espère que si tu la testes, elle te plaira aussi ! ;-) Bises !
Loupiti et Choupette, je ne connaissais pas du tout avec le pamplemousse et les oranges ! En tout cas si vous essayez avec des nectarines, je suis sure que vous serez aussi séduits ! ;-)
Hélène, c'est marrant, on a toutes les deux posté une recette avec des crevettes ! ;-) Oh oui, c'est drolement bon ! :-)
Mamina, oui tu as raison ! Il faut en profiter ! ,-)
Chantal, ravie de vous apporter cette variante ! Moi tu vois, je ne connaissais pas avec des agrumes ! ;-)
Minouchka, avec les mangues, ca doit etre délicieux aussi ! Là c'est très exotique ! :-) Merci aussi pour cette découverte ! Oui avec les nectarines, c'est vraiment un délice ! Merci aussi pour ta visite ! ;-)
Adèle, merci beaucoup, c'est très gentil ! :-)
Sylvie, oh oui, à mon avis cette recette devrait te plaire ! ;-)
C'est un mélange inattendu, mais qui est très appétissant!
Coucou Florianna
Tu ne me connais pas mais Micheline m'a parlé de toi, pour la création de son blog, c'est super gentil ce que tu as fait ;-)
J'adore ton blog et les recettes que tu as mise, je vais en avoir des idées
Micheline m'aide beaucoup a trouvé des idées de recettes, c'est une femme avec un coeur immense, je l'adore
En tout cas, continue comme ca pour ton blog, il est super, j'aime beaucoup
Bisous
superbe!!!
vraiment appétissant ta coupe!!, je fais le meme genre avec des pêches en boite. je vais essayer la tienne, et je te dirais que c'est parfais comme d'habitude. bises ma fée. micheline
Très réussi ce cocktail de crevettes et nectarines, BRAVO !!
En tant que fervente amatrice de sucré/salé, ta recette ne peut que me plaire, parfaite pour une petite entré estivale, même sous la pluie...
Merci Marie ! Oui très inattendu c'est vrai ! :-)
Alexandra, un grand merci pour ce gentil message et pour ta visite ! Ca m'a fait plaisir d'aider Micheline pour son blog ! :-) Et je suis ravie que mon blog te plaise aussi ! Merci beaucoup ! :-)
Micheline, avec des pêches c'est très ressemblant et ca doit etre aussi très bon ! J'espère que cette recette te plaira ! Bises !
Guylaine, merci beaucoup c'est très gentil ! Merci aussi pour ta visite ! :-)
Alicia, et oui, même sous la pluie, cette recette sera sympa ! ;-) Si tu adores le sucre-salé, elle devrait te plaire oui ! ;-)
C'est sublime...!!
Ca y est c'est fait et on a beaucoup aime a la maison, je vous le recommande:):)
superbe
ça m'a l'air délicieux tout ça!!! un bon petit mélange exquis...
Soulafa, je suis ravie que tu ais testé cette recette et qu'elle ait été autant appréciée !! :-) Mercciiii ! :-)
Pti bouchon, merci à toi aussi ! C'est vraiment délicieux oui ! :-)
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