06 novembre 2006
Moelleux aux pommes et aux épices
Tout d'abord, un grand merci à tous pour vos super gentils commentaires à propos de mes macarons ! J'étais loin de m'attendre à ça et ca fait vraiment chaud au coeur ! ;-) Aujourd'hui, voici une recette qui n'a rien à voir avec les macarons !! Simplement un délicieux gâteau aux pommes ! Rien de bien original certes mais un gâteau dont on ne se lasse pas et qui trouvera sa place soit pour un goûter soit pour finir un bon p'tit repas ! ;-)
Si je vous dis que ce gâteau est extrêment moelleux, vous me croyez ?! Parce que, entre vous et moi, je n'ai jamais mangé de gâteau aux pommes aussi moelleux !! ;-) Vous me croyez ?! Merci, vous êtes gentil(le)s ! ;-) Il est vraiment fondant en bouche et les pommes sont si tendres !! Humm ! Ajoutez à cela une délicieuse saveur de cannelle et de vanille ! Quoique surtout cannelle... mais c'est peut-être parce qu'une fois de plus, j'ai un peu forcé la dose ! ;-) Bref, c'est un délice ! Un de ses gâteaux bien réconfortant que l'on prend plaisir à déguster bien au chaud (vouuiii, il fait froid là alors c'est pour situer le contexte actuel ! ;-)) ! ;-)
La recette se trouve sur Supertoinette, ici !
Pour 6 à 8 personnes :
* 3 ou 4 pommes
* 150 g de farine
* 100 g de sucre
* 2 oeufs
* 1 yaourt velouté
* 6 cs d'huile
* 1 cs de levure chimique
* 1/2 cc de vanille en poudre (ou 1 cc d'extrait de vanille liquide)
* 1/2 cc de cannelle
Peler les pommes et les couper en dés.
Dans un saladier, casser les oeufs et ajouter le sucre. Mélanger puis ajouter petit à petit la farine puis la levure chimique. Mélanger une nouvelle fois.
Incorporer ensuite le yaourt, mélanger puis verser l'huile.
Après avoir une fois de plus mélangé l'ensemble, ajouter la vanille et la cannelle et pour finir, y incorporer les dés de pommes. Bien mélanger l'ensemble afin de bien enrober les pommes avec la pâte.
Verser dans un moule préalablement beurré.
Enfourner 50 min th°6 (surveiller la cuisson car personnellement, 35 min ont été suffisantes pour mon gâteau).
Une pure merveille !! En plus j'aime bien son joli petit look, il est tout mignon comme ça ! ;-)
