15 novembre 2006
Far à la noix de coco
Il y a peu de temps, je vous ai présenté le célébrissime far aux pruneaux by Florianna, p'tite bretonne et très fière de l'être !! ;-) Et aujourd'hui je vous présente une version totalement différente du far breton ! Et oui, le far à la noix de coco !! Ou comment l'exotisme s'invite en Bretagne ! L'inverse me va aussi ! ;-)
Fin juin, lors de ce billet, je vous avais vaguement parlé d'une fameuse version du far avec un ingrédient peu commun pour cette recette ! Je vous avais aussi promis de vous la dévoiler cet été mais comme vous pouvez le voir, je suis en retard ! ;-) En fait, j'ai effectivement refais ce far cet été, pensant vous le présenter en temps et en heure mais je n'ai pas fais de far aux pruneaux cet été, préférant privilégier les desserts fraîcheur et les nouveautés... Et comme je tenais à vous présenter tout d'abord the far aux pruneaux (ma logique des choses ! ;-)), le far à la noix de coco a gentillement attendu son heure ! ;-)
Cette idée de le faire à la noix de coco m'est venue grâce à mon papa, qui a eu l'occasion de goûter du far à la noix de coco dans un restaurant ! J'ai trouvé cette idée très sympa et je me suis empressée de la faire, à partir de ma recette de far et en y ajoutant simplement de la noix de coco ! Depuis, cette version du far est devenue un de mes petits classiques ! Pour les amateurs de noix de coco, c'est un vrai délice ! Par contre ne soyez pas étonné que la noix de coco remonte à la surface ! C'est normal ! ;-)
Pour 8 personnes :
* 125 g de farine
* 125 g de sucre
* 4 oeufs
* 3/4 l de lait entier
* 125 g de noix de coco râpée
* 2 sachets de sucre vanillé
* 2 cs de rhum
* 1/2 sachet de levure chimique
* 1 pincée de sel
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Creuser un puits et y casser les oeufs.
Mélanger en commencant par le centre puis en élargissant de façon à incorporer toute la farine.
Ensuite, chauffer le lait et le verser petit à petit sur la pâte en tournant vivement le mélange.
Ajouter le rhum puis mélanger à nouveau.
Incorporer la noix de coco râpée et bien mélanger l'ensemble.
Verser la pâte dans un moule préalablement beurré (sauf si moule en silicone) et enfouner pendant 30 min environ, th°7.
Un p'tit bout d'exotisme breton ! Et oui, ça existe !! ;-)
Commentaires
Elle est très très appétissante cette photo!
Je suis fan de noix de coco et ce far m'attire terriblement, je m'imagine son super goût en bouche....
il en reste un peu?
J'adore la noix de coco, ça me donne envie de t'en piquer un petit morceau...
De l'exotisme...dans le far breton....il fallait y penser ! Mais là, je me laisserais bien tenter !
Très joli et surement super bon quand l'exotisme s'invite en Bretagne ! même le soleil est de la partie ! ;-) comme d'hab j'aime beaucoup la photo
Bises !
Hummmm celui là il me tente drôlement ! Je le testerai surement ;)
J'adore quant tu déclines le célèbre "phare" !!!!
Hmmm, j'essaierai surement, ça fait envie ! Le far aux pruneaux, j'adore, alors à la noix de coco !!!
alors là je passe, ma belle, c'est pas qu'il est pas splendide, c'est que la noix de coco et moi on a un léger contentieux!! bises quand meme ma bretonne exotique!
Bon je l'avoue, je n'ai jamais goûter de far... Mais j'ai une excuse, je vis bien loin de la Bretagne :op Par contre je vais enguirlander ma voisine, Bretonne d'origine, elle aurait pu m'en faire lol
Bein très franchement celui à la noix de coco me tente beaucoup plus qu'aux pruneaux... J'aime les pruneaux mais en ce moment la noix de coco m'interpelle particulièrement.
Alors merci Florianna pour cette recette ;o)
Les grands esprits se rencontrent. J'ai fais hier le far aux pruneaux, je n'aurais pas osé trahir ma Bretagne de coeur en ajoutant de la noix de coco. Mais voilà, Florianna et son fabuleux blog est passée par là, rien que la photo nous met l'eau à la bouche. Moi qui adore la noix de coco et le far je vais me lancer dare-dare. Merci à toi de nous faire rêver avec tes recettes mais aussi avec ton humour et ta gentillesse.
Joli détournement du far!!!! j'en ai fait un aux pommes avec une sauce caramel beurre salé, un vrai délice, mais ton far "exotique" me tente bien!
Qui a dit qu'il pleut très souvent en Bretagne? tes photos sont toujours joliment ensoleillées!
Alors la!!!un far qui plus est à la noix de coco je te pique la recette de suite!!!
Oh ! Un brin d'exotisme dans le far breton si "classique" à la bretagne, c'est une idee geniale :-)
Il est très beau comme toujours, sauf moi je n'aime pas le coco
Et bien moi, j'aime la noix de coco donc je prendrais une part, plus la part d'Alhya, plus celle de Pom d'api ;)
Miam! Je me rappelle en avoir goûté une fois, et c'était délicieux!
Merci beaucoup à tous ! ;-)
Kitchenette, merci, ca me fait plaisir ! ;-)
Sylvieaa, cette recette devrait donc te séduire ! ;-) C'est bien d'imaginer son goût en bouche mais c'est encore mieux quand on y goûte vraiment ! Je dis juste ca comme ca ! Hi hi ! ;-)
Mayacook, oupss non je suis désolée... Mais je peux très bien en refaire un si tu veux ! ;-)
Bergeou, tu peux te servir, y a pas de soucis ! ;-)
Thymatom, j'en suis ravie ! ;-) Et oui il fallait y penser ! Merci au restaurateur qui a osé cette association et merci à mon papa pour m'en avoir parlé ! Hi hi ! ;-)
Loupiti, oh oui quand l'exotisme s'invite en Bretagne ca donne une pure merveille gourmande ! :-) Et oui, meme le soleil est de la partie, tu as vu ?! Ha ha !! ;-) Je suis contente que tu apprécies ma photo, c'est gentil ! Bises !
Lau, je suis ravie qu'il te tente ! :-) Et j'espère qu'il te plaira si tu le testes ! :-)
Fabienne, rhôoo merci, c'est très gentil ! :-)
Marie, ca me fait très plaisir ! :-) J'espère qu'il te plaira aussi ! ;-)
Alhya, oh la la oui, j'ai justement pensé à toi car je sais que tu n'aimes pas la noix de coco... Mais c'est très gentil de m'avoir tout de meme laissé ce gentil p'tit mot ! :-) Ta bretonne exotique t'embrasse aussi !
Béré, tu m'as fais rire ! lol ! Et tu crois que c'est une excuse valable ?! Bon, parce que c'est toi, je l'accepte ! ;-) Oh la la, en plus ta voisine est bretonne d'origine ?! Elle aurait pu t'en faire oui ! ;-) En tout cas ca me fait plaisir de voir que ce far te plaise ! Avec de la noix de coco il est délicieux et pour une première, je pense que tu te régalerais ! ;-) De rien pour la recette ! ;-) (maintenant tu n'as plus aucune excuse, d'accord ?! lol ! ;-))
Nemo 25, ton message plein de gentillesse m'a hyper touchée ! En meme temps il m'a beaucoup intriguée ! Hi hi ! ;-) Bretagne de coeur ?! Tu es breton(ne) ?! Ou alors non mais tu adores la Bretagne !! ;-) Je vois qu'en effet, les grands esprits se rencontrent, c'est drole ! Et oui, j'ai osé cette version, mais sans trahir ma Bretagne, du moins je l'espère ! Hi hi ! ;-) Je suis sure qu'il te plaira aussi et je serais contente que tu le testes ! :-) Et si je peux vous faire rêver avec mes recettes, mon humour et ma gentillesse (je suis très touchée !!), j'en suis plus que ravie !! Merci beaucoup, ca me fait chaud au coeur !! :-))
Auré, merci beaucoup ! :-) Oh la la, ta version devait etre délicieuse !!! Je n'ai jamais testé, mais j'y penserai, merci ! :-) Ah tout à fait d'accord avec toi sur le temps en Bretagne ! Hi hi ! Hey, qui l'a dit en effet ?! La preuve qu'il y a du soleil en Bretagne !! Hi hi ! ;-) Merci pour cette jolie remarque qui va prouver à tout le monde que oui, en Bretagne il n'y a pas que de la pluie ! ;-)
Miss cricri, vas-y, y a pas de soucis ! ;-)
Céline, je suis contente que cette idée te plaise ! :-)
Pom d'api, mince pour la noix de coco ! Mais tu pourras la remplacer sans soucis ! ;-)
Karine, une volontaire très gourmande ! Chouette, chouette !! ;-) Tu auras donc trois parts, avec plaisir ! ;-)
Milie, c'est super que tu en ais déjà goûté une fois ! C'est vrai que c'est délicieux ! :-)
miam!!
Recette testée et approuvée!!
Degustée ce matin au petit dejeuner..
Quoi de meilleur pour une petite bretonne enceinte d'un bébé gourmand et amateur de far et de noix de coco!!
Ca fait un blog de plus a rajouter dans mes favoris!!
Merci!
À la cadence d’un far par semaine, le tien sera mangé la semaine prochaine. Cette semaine je dois faire impérativement celui de Patrick. Chez-moi il y a des accros à la coco qui vont être bien heureux.
Un far breton à la noix de coco, il fallait y penser! comme j'adOOOre la noix de coco, ça ne peut que me plaire!
Oké... là c'est vrai que je serais à cours d'excuse :op
Mais je vais le tester ton far à la noix de coco, il me tente trop.
Bisous
Très belle part !!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
C'est amusant, cette version du far breton!!! elle doit être excellente!
Tu sais quoi...jamais goûté de vrai far breton; alors non seulement je goûterais bien l' "authentique", mais maintenant tu me fais saliver devant l' "exotique"!! tttt... ;-) dimanche soir et j'ai presque envie de me précipiter dans ma cuisine pour en faire un...
Lollifee, merci, je suis ravie qu'il t'ait plu ! Merci de l'avoir testé ! Et tu es bretonne ?! Ohhhh génial !! J'espère que ton bébé gourmand s'est aussi régalé du ventre de sa maman ! :-)
Maloud, et bien, quel rythme en effet ! Breizh en force dans ta cuisine à ce que je vois ! ;-) Je suis ravie si ce far peut régaler ta p'tite famille accro à la noix de coco ! ;-)
Chantal, oh oui, je le pense aussi! ;-)
Béré, ah, aahhh ! Et voui ! ;-) Je serais contente si tu le testes et j'espère qu'il te plaira ! ;-) Bisous !
Barbichounette, merci ! :-)
Catherine, oui c'est amusant c'est vrai ! Et en effet c'est excellent aussi ! ;-)
Anna, rhoo il faut vite y remédier !! ;-) Alors, lequel choisirais-tu ?! L'authentique ou l'exotique ?! Hi hi ! ;-) En tout cas merci, ton com' m'a fait plaisir ! :-)
Ta photo donne très envie de tester...
Demat, mont mat a ra?
Après le far aux pruneaux, j'ai entrepris le far coco. Pour ma part, meilleur qu'avec les pruneaux et en plus j'ai ajouté une demi boîte d'ananas au sirop que j'ai coupé en morceaux. J'ai rebaptisé ce far "Douceur des îles"
Je n'ai pas précisé de quelles îles il s'agissait; Peut-être îles de Sein, de Ré, d'Ouessant, chacun ses rêves ! Kenavo.
Excellent
j'ai fait ce far la semaine dernière et en deux jours il etait fini car il est divin!!! très moelleux,oncteux et le rhum avec la noix de coco c'est un vrai délice!!! aussi bon qu'un far aux pruneaux!!!
merci encore pour cette délicieuse recette
gros bisous
marilyne
coucou,
je viens de voir que tu es victime d'un plagiat:
http://magali.cuisineblog.fr/19543/Far-noix-de-coco/
cette personne s'amuse a voler nos photos et recettes pour les mettre sur son blog!!
Super
J'ai essayé la recette hier et le gateau est super bon ! j'ai mis une photo sur mon blog. Merci pour cette recette.
A bientôt,
Fabiola
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