20 décembre 2006
Cocktail orange ~ Cyril Lignac
Voici un p'tit cocktail excellent et plein de vitamines ! Il sera parfait en cette saison, bien réconfortant et sympa pour lutter contre les p'tites baisses de tonus que nous rencontrons parfois l'hiver ! ;-)
Ce cocktail à base de pommes, d'oranges et d'ananas est absolument délicieux ! On ressent essentiellement la saveur de l'ananas et des pommes ! En tout cas, c'est un véritable plaisir de boire un tel jus de fruits maison ! :-)
Cette recette, découverte samedi dans l'emission de Cyril Lignac sur M6, m'a vraiment tentée ! Comme la majorité des recettes de Cyril d'ailleurs ! ;-) Personnellement, j'aime beaucoup sa cuisine, simple et conviviale et bien souvent créative tout en restant dans une cuisine accessible à tout le monde ! J'aime aussi beaucoup sa personnalité, sa gentillesse, sa bonne humeur et l'enthousiasme avec lequel il partage si bien sa passion pour la cuisine ! Son sourire, son regard... heu, je m'égare je crois non ?! ;-) Bref, vous l'aurez compris, j'adooooooore Cyril ! ;-) Ah et j'adore aussi son accent ! ;-) Bon ok, je me calme ! ;-)
Pour 2 cocktails :
* 2 pommes
* 2 oranges
* 1/2 ananas
Peler les oranges et les pommes. Oter le coeur de la pomme.
Couper un ananas en deux et ôter également sa peau.
Couper les fruits en morceaux puis les passer à la centrifugeuse.
Verser le jus obtenu dans deux grands verres et réserver au frais.
Note : cette recette se réalise seulement avec une centrifugeuse.
Selon les goûts, le cocktail peut être sucré mais il est absolument parfait "sans sucre ajouté" ! ;-)
24 juillet 2006
Smoothie soleil
Smoothie... Un nom qui m'était encore inconnu il y a quelques mois ! Et puis petit à petit, en parcourant les blogs, j'ai découvert cette boisson qui m'a bien souvent intrigué, autant au niveau du goût qu'au niveau de la texture... Et hop, une "recette" de plus à tester ! Et comme le hasard fait bien les choses, il y a une recette de smoothie dans le "Guide cuisine" de ce mois-ci ! Biensûr, j'en ai aussi vu depuis mais celle-ci m'a attirée direct !! A la vue des ingrédients, vous comprendrez pourquoi ! ;-)
Un pur délice comme on en demanderait tous les jours avec ces fortes chaleurs ! Très fraîche et fruitée, tout en étant très onctueuse, bref c'est une boisson à part mais très savoureuse avec ce délicieux goût de pêche et d'abricot et cette texture bien à elle ! Je vous invite vraiment à découvrir cette boisson, si vous ne la connaissez pas ! ;-)
Pour 4 smoothies :
* 4 pêches jaunes
* 1 citron
* 4 yaourts crémeux à la vanille
* 4 boules de sorbet à l'abricot
* 4 cs de miel liquide
* 4 brins de menthe (pour la déco)
Peler et dénoyauter les pêches. Les couper ensuite en morceaux et les arroser aussitôt avec le jus du citron.
Dans le bol du mixeur, verser un yaourt crémeux à la vanille, ajouter un quart des pêches, une boule de sorbet à l'abricot et 1 cs de miel liquide. Mixer l'ensemble jusqu'à ce que la crème soit lisse et oncteuse. (pour la p'tite info "smooth" en anglais ! Ca, c'est le magasine qui le dit ! ;-))
Verser dans un grand verre, décorer de menthe (j'ai plutôt décoré avec du citron ;-))
Procéder de la même façon pour faire les trois autres smoothies.
Déguster très frais à la paille.
Le bonheur quoi !! Un vrai rayon de soleil en ces journées de chaleur ! ;-) Au fait, qui a dit qu'il ne fait jamais beau en Bretagne ?! ;-)
