07 décembre 2009

Gâteau pomme ~ noix de coco

Les gâteaux aux pommes sont parmi les gâteaux les plus simples mais aussi les meilleurs ! ;-) On fond devant leur moelleux, leur bon goût de pommes et le fondant de celles-ci et ils ont ce côté réconfortant qui les rend tout simplement irrésistibles et appréciés de tous ! ;-) (enfin, à condition d'aimer les pommes bien sûr ! ;-)) Ce gâteau est une de mes petites recettes fétiches mais cela faisait malgré tout un bon moment que je ne l'avais pas fais... J'avais trouvé cette recette sur un forum de cuisine il y a quelques... [Lire la suite]
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15 avril 2008

Crumble pommes ~ framboises

Tout le monde connait ce très grand classique qu'est le crumble ! Il existe aussi en version salée mais c'est biensûr en version sucrée qu'il est le plus courant... ;-) En tout cas ce grand classique est un des desserts que je préfère !! Je l'aime trop, trop, trop ! ;-)) Je vous avais déjà présenté ma petite recette de crumble (il y a longteeeemps ! ;-)) et c'est celle à laquelle je reste fidèle ! ;-) Cette fois-ci, petite envie de crumble et surtout, petite envie de crumble aux pommes et à la framboise ! ;-) J'ai déjà eu... [Lire la suite]
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26 février 2008

Petites crèmes au café

Le café n'est pas mon ami ! ;-) En boisson je ne l'aime pas mais il s'avère que pour certaines choses, je l'aime bien ! ;-) Mais encore faut t'il que les doses ne soient pas trop fortes et que ce soit tout de même plutôt de l'extrait de café que du "vrai" café ! ;-) Non, j'suis pas compliquée du tout ! ;-) (c'est vrai en plus !! ;-)) Il y a quelques temps, j'ai feuilleté mon livre "Petites crèmes" afin de regarder la recette des crèmes renversées car j'avais envie de crème renversée, tout simplement ! ;-)... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Tiramisu aux pommes et aux speculoos

Le tiramisu est mon dessert préféré ! Saveurs italiennes... mascarpone... marsala... café... cacao..., un bonheur absolu que j'ai toujours autant de plaisir à savourer ! ;-) Jusqu'à il y a environ un an et demi, je ne m'étais jamais amusée à le réaliser sous forme de variantes et j'avais du mal à imaginer un tiramisu autre que ce fameux tiramisu "traditionnel" ! ;-) (Oui je sais, ca peut paraître idiot... ;-)) Mais voilà, la curiosité à fait qu'un jour, je me suis laissée tenter par un tiramisu aux poires et là, j'ai... [Lire la suite]
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19 septembre 2007

Flan à la noix de coco

Cette année nous n'avons pas eu d'été... Mais afin de faire venir l'été dans son assiette (oui, je sais, là on est quasiment en automne ! ;-)), quoi de mieux qu'un bon dessert avec une touche d'exotisme et de fraîcheur ?! ;-) Voici donc un délicieux flan à la noix de coco qui vous ravira par sa fraîcheur, son côté crémeux et sa touche gourmande de noix de coco, qui direct vous laissera vivre un doux moment d'évasion ! ;-) Cette célèbre recette est réellement d'une simplicité enfantine à réaliser ! Peu d'ingrédients, très rapide... [Lire la suite]
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10 août 2007

Panna cotta au café

Petit dessert tout simple et très connu, déclinable à l'infini au niveau des saveurs et des couleurs, la panna cotta séduit souvent par sa simplicité, ses saveurs et sa fraîcheur ! Enfin, j'avoue que lorsque j'ai fais cette panna cotta le mois dernier, la fraîcheur en Bretagne, ce n'est pas vraiment ce dont on avait besoin ! ;-) Pour en revenir à cette recette, j'ai déjà réalisé cette panna cotta au café il y a quelques mois mais elle ne m'avait pas satisfaite à 100% car je trouvais la texture trop dense ! Je l'ai donc réalisé... [Lire la suite]
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05 juin 2007

Crème brûlée à la cannelle

Ce dessert si simple et délicieux est le dessert préféré de mon p'tit papa ! J'essaie d'en faire de temps en temps pour lui faire plaisir et puis je dois dire que j'adore aussi ! ;-) Je fais souvent la classique crème brûlée à la vanille mais celle que je vous présente aujourd'hui, c'est la version à la cannelle ! Ma préférée !! ;-) Je fonds, je craque, je salive, j'adooore !! ;-) J'ai également un énorme coup de coeur pour la crème brûlée à la fève de Tonka ! Un pur, pur délice aussi !! :-) Bref, on peut varier les parfums... [Lire la suite]
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03 mai 2007

Fraîcheur aux framboises

Ces jolies journées pleines de soleil et de chaleur me donnent des envies de petits desserts exotiques mais aussi de petits dessert très frais ! ;-) Ce petit dessert sans prétention est un dessert idéal pour satisfaire une envie de dessert frais et fruité ! En plus il est ultra simple à réaliser et à la dégustation, en plus d'être un délice, c'est un océan de fraîcheur qui vient vous envahir ! ;-) Je vous avoue que là je ne suis pas très inspirée pour vous en parler plus... C'est un dessert tellement simple que je n'ai rien... [Lire la suite]
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24 avril 2007

Clafoutis à l'ananas

Ce magnifique temps me donne des envies d'exotisme !! Je ferme les yeux et je vois les plages de sables blanc, la mer turquoise et les palmiers qui trônent majestueusement sur les côtes paradisiaques... J'ouvre les yeux et je vois la nature bretonne (et oui, je n'ai pas la mer direct devant chez moi ;-)), la verdure (heu... pas de palmier non plus ;-) on ne peut pas tout avoir mais j'ai un arbuste qui y ressemble, hey ;-)) et ce superbe ciel bleu (et ca fait penser à la mer, non ?! ;-)) ! Du coup mes envies d'exotismes... [Lire la suite]
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10 avril 2007

Mousse au caramel au beurre salé

Un titre qui laisse rêveur ! ;-) Le caramel au beurre salé... La Bretagne... Quel bel enchantement ! :-) Depuis bientôt deux ans, je reçois par mail des petites recettes du site "cuisineAZ" ! C'est un des tout premiers site de cuisine que j'ai découvert sur internet ! Je m'étais même crée une petite adresse mail spécialement pour recevoir leurs fiches recettes mais je dois dire que parfois, je suis des semaines sans y penser et sans me connecter ! ;-) Mais récemment, en faisant un bon petit tri, je suis tombée sur ce... [Lire la suite]
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