15 novembre 2006

Far à la noix de coco

Il y a peu de temps, je vous ai présenté le célébrissime far aux pruneaux by Florianna, p'tite bretonne et très fière de l'être !! ;-) Et aujourd'hui je vous présente une version totalement différente du far breton ! Et oui, le far à la noix de coco !! Ou comment l'exotisme s'invite en Bretagne ! L'inverse me va aussi ! ;-) Fin juin, lors de ce billet, je vous avais vaguement parlé d'une fameuse version du far avec un ingrédient peu commun pour cette recette ! Je vous avais aussi promis de vous la dévoiler cet été mais... [Lire la suite]
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10 novembre 2006

Cheesecake à la confiture de lait

C'est la première fois que je réalise un cheesecake sans cuisson ! J'ai découvert les cheesecakes lors de l'édition du KKVKVK organisé par Ninnie cet été ! Pour l'occasion, j'ai fais un cheesecake au citron (avec cuisson) et ce fut une véritable découverte gourmande ! ;-) Cette fois-ci j'ai eu envie de découvrir le cheesecake dans sa version sans cuisson et mon choix s'est porté sur une recette qui me faisait de l'oeil depuis longtemps... Une des recettes du merveilleux premier livre de Pascale ! ;-) Pour la recette, je... [Lire la suite]
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06 novembre 2006

Moelleux aux pommes et aux épices

Tout d'abord, un grand merci à tous pour vos super gentils commentaires à propos de mes macarons ! J'étais loin de m'attendre à ça et ca fait vraiment chaud au coeur ! ;-) Aujourd'hui, voici une recette qui n'a rien à voir avec les macarons !! Simplement un délicieux gâteau aux pommes ! Rien de bien original certes mais un gâteau dont on ne se lasse pas et qui trouvera sa place soit pour un goûter soit pour finir un bon p'tit repas ! ;-)  Si je vous dis que ce gâteau est extrêment moelleux, vous me croyez ?! Parce que,... [Lire la suite]
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02 novembre 2006

Macarons caramel au beurre salé

Ca y est, je me suis lancée dans l'aventure des macarons ! Et ca y est, j'ai attrapé le virus car il me tarde déjà de tester pleins de parfums ! Franchement, je ne pensais pas que les macarons pouvaient produire un tel effet ! ;-) Et dire qu'il y a encore un mois, je n'avais jamais mangé de macarons ("chut", on ne dit rien d'accord ?! ;-)) ! Même lorsque lors de mon séjour chez Moony, alors que nous sommes allées dans la boutique de Pierre Marcolini à Bruxelles, pas un instant nous avons songé à acheter des macarons... [Lire la suite]
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30 octobre 2006

Saumon aux poireaux

Je sais que ce mariage est très célèbre et très courant mais c'était la première fois que j'y goûtais et que je le cuisinais ! Et je me rends compte que la miss pas légumes que je suis, adore ce légume ! Incroyable ! Mais c'est aussi parce que ce légume me rappelle évidement beaucoup l'oignon, que j'aime beaucoup ! ;-) Ce plat est un véritable bonheur ! J'ai vraiment eu un énorme coup de coeur pour cette recette ! Une recette vraiment divine !! Les poireaux à la crème se marient à merveille avec le saumon et ces pommes... [Lire la suite]
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27 octobre 2006

Pancakes

Une petite gourmandise idéale pour un bon petit déjeuner ou pour un petit goûter gourmand ! Je connais les pancakes depuis peu de temps... J'ai souvent eu envie d'en faire mais comme pour beaucoup d'autres choses, j'y pense et puis le temps passe ! Et le mois dernier, j'ai enfin eu l'occasion de manger des pancakes ! C'était lors de mon premier petit déjeuner chez Moony ! Biensûr je ne vous apprends rien si je vous dis qu'ils étaient divins !! ;-) Alors forcément, maintenant j'associe "pancakes = Moony", dans ma... [Lire la suite]
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24 octobre 2006

Gâteau au chocolat et au café

Voici une petite recette très sympa, associant la saveur du chocolat à l'arôme du café ! Une très belle association pour un gâteau vraiment extra ! ;-) En plus c'est simple à faire, c'est très bon, c'est génial quoi ! ;-) Je n'aime pas le café mais j'adore tous les desserts à base de café (sauf mes cookies au café ;-)) ! Humm... faut pas chercher à me comprendre ! ;-) Moi-même je ne comprends pas ce truc ! ;-) Toujours est-t'il que ce gâteau m'a vraiment séduite ! :-) Sous une fine surface craquante se cache un délice... [Lire la suite]
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20 octobre 2006

Café-in

Mais qu'est ce que c'est que ce nom original ?! Et bien c'est tout simplement le nom d'un gâteau de pâtisserie qui vous l'aurez certainement deviné, contient du... café !! C'est bien, il y en a qui suivent ! ;-) Ce gâteau est une des magnifiques merveilles de Flore ! Si vous ne connaissez pas encore son sublime Florilège gourmand, je vous encourage à aller le découvrir ! ;-) Et pour la recette, c'est ici ! Ce gâteau ressemble beaucoup au tiramisu, ce dessert que j'affectionne tant ! C'est la deuxième fois que je le réalise ! La... [Lire la suite]
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16 octobre 2006

Far aux pruneaux

En tant que bretonne, je ne pouvais pas ne pas mettre la recette du célébrissime far au pruneaux de ma superbe région !! J'ai un peu... beaucoup tardé mais mieux vaut tard que jamais ! ;-) J'ai bien failli vous faire un p'tit (heu.., long ! ;-)) speach sur la Bretagne car je suis éperdument amoureuse de ce p'tit coin de paradis et que j'avais envie de partager ça avec vous mais je me suis raisonnée ! Alhya le fait tellement bien que je vous laisse le plaisir de vous évader avec ses magnifiques récits ! ;-) Un jour j'essayerai... [Lire la suite]
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13 octobre 2006

Mousse au chocolat blanc et au citron vert

Un nuage de douceur et de fraîcheur... Cette petite mousse au chocolat blanc et au citron vert sera parfaite pour un petit dessert rapide et permet de varier de la traditionnnelle mousse au chocolat ! Cette recette associe le chocolat avec le citron et une épice qui m'était jusqu'à présent inconnue : la cardamome ! C'est aussi la première fois que j'associe le citron à du chocolat ! ;-) Cette mousse possède une note très rafraîchissante, grâce au citron vert et à la cardamome ! C'est vraiment très agréable et étonnant à la... [Lire la suite]
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