14 septembre 2007

Tagliatelles au saumon fumé, sauce ail et fines herbes

J'adore les pâtes !! Sincèrement, je pourrais en manger tous les jours et à chaque repas tellement je les adore !! Et ce qui est tip top avec ces p'tites choses, c'est que l'on peut les accommoder de tout plein de façons ! ;-) Les pâtes au saumon sont un grand classique et elles font partie de mes plats préférés !! Habituellement je les cuisine d'une autre façon, mais cette fois-ci j'ai voulu tenter une nouvelle version : les pâtes au saumon avec une petite sauce ail et fines herbes ! ;-) L'idée m'est venue en feuilletant... [Lire la suite]
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23 mars 2007

Pastitsio (gratin de pâtes grec)

Le printemps pointe le bout de son nez puis laisse le froid prendre place... Les bons plats réconfortants ont encore de beaux jours devant eux ! ;-) Le pastitsio est une spécialité grecque. Ce gratin de pâtes est composé d'une couche de pâtes agrémentées d'oeufs et de fromage, puis couverte d'une délicieuse sauce à base de boeuf hâché et enfin, une garniture à base de sauce béchamel enveloppe sa surface. Un plat réconfortant à souhait et terriblement savoureux !! :-) Les pâtes font partie des aliments dont je ne pourrais pas... [Lire la suite]
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26 décembre 2006

Risotto aux Saint Jacques

J'espère que vous avez tous passé un joyeux Noël ! :-) Aujourd'hui, je vous propose une petite recette très connue mais que, personnellement, je connais depuis peu de temps : un risotto ! La cuisine italienne est depuis de nombreuses années ma cuisine préférée ! J'espère avoir un jour l'occasion d'aller déguster leurs "vraies" pizzas, leurs divines lasagnes et leur irrésistible tiramisu ! ;-) En attendant, je découvre encore peu à peu leur cuisine, tout comme le fameux risotto ! Car bien que j'adore cette cuisine, je... [Lire la suite]
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25 novembre 2006

Raviolis au saumon ~ KKVKVK # 14

Que se passe t'il quand une petite turtle, avec une sublime tarte tatin, gagne l'édition du précédent KKVKVK ?! Et bien on s'initie (pour la plupart d'entre nous ;-)) aux raviolis !! ;-) Ca tombe bien, je me suis souvent dis qu'un jour j'essayerai de faire des raviolis et voilà, Alhya m'a donné cette opportunité plus tôt que prévu ! ;-) C'est ce côté qui me plait dans ce jeu, ça me permet de me lancer des p'tits défis et d'avoir cette envie ou opportunité de faire des recettes que je n'ai encore jamais fais ! L'idée... [Lire la suite]
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