Cake aux lardons et aux tomates séchées
S'il y a bien une chose que j'aime bien réaliser et déguster, ce sont les cakes salés ! Bon, y a beaucoup d'autres choses aussi évidemment (faudrait pas que vous pensiez que je me nourris exclusivement de cakes salés hein !! lol ! ;-)) mais j'apprécie beaucoup les cakes salés ! ;-)
Je dois même avouer les préférer aux cakes sucrés alors que pourtant, je suis très bec sucré... Mais voilà, la version salée me plait beaucoup plus que les versions sucrées... Les cakes salés c'est top car on peut les varier à l'infini, on peut les préparer à l'avance, les servir à l'apéro ou en repas principal avec une petite salade par exemple et c'est aussi quelque chose de très pratique à emporter avec soi, pour pique niquer par exemple ! ;-) (évidemment, à cette saison-ci, on évitera... lol ! ;-))
Ce cake que je vous présente aujourd'hui est une de mes recettes préférées de cakes salés !! Ca fait maintenant quelques années que je le réalise régulièrement et que je prends toujours autant de plaisir à le déguster !! :-) Il est plein de saveurs avec les délicieuses tomates séchées, les lardons et le jambon cru ! En plus il est vraiment très moelleux, bref, c'est un régal ! ;-)
Pour un cake :
* 150 g de farine
* 3 oeufs
* 100 g de gruyère
* 10 cl de lait
* 10 cl d'huile
* 1 sachet de levure chimique
* 200 g de tomates séchées
* 200 g de lardons fumés
* 2 tranches de jambon cru (style Bayonne)
Faire revenir les lardons 5 min dans une poêle sans matière grasse.
Couper les tomates séchées en morceaux et faire de même avec le jambon cru.
Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs et la levure.
Ajouter ensuite l'huile, le lait et le gruyère râpé.
Incorporer les lardons, les tomates séchées et le jambon cru à la pâte et bien mélanger l'ensemble.
Huiler un moule à cake puis verser la pâte.
Enfourner ensuite pendant 45 min th°6.
Note :
- si comme moi vous utilisez des lardons fumés, évitez de saler le cake car l'ensemble (avec les tomates séchées et le jambon cru) est déjà suffisamment salé ! D'ailleurs si vous n'aimez pas les choses "trop" salées, utilisez de préférence des lardons natures...
Et voilà de quoi se régaler en toute simplicité ! ;-)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Et petite parenthèse pour vous parler d'un livre... ;-) Un livre dont vous avez sûrement entendu parler pour la majorité d'entre vous ! Ce livre c'est "Apéro dinatoire" (son petit frère étant celui sur les muffins ;-)) !
Il a été réalisé grâce au site 750 g et à plusieurs bloggeurs et ce qui est très intéressant (et que je viens de découvrir en fait... J'ai un gros train de retard moâ... lol ! ;-)) c'est que les droits d'auteur sont ensuite reversés à Action contre la faim et je trouve que c'est un très beau geste et une très belle action ! :-)
L'histoire de ce livre est tout d'abord la naissance d'un concours à l'initiative du site 750 g... Concours auxquel de nombreux bloggeurs ont participé et suite à cela, une jolie sélection a eu lieu et 60 recettes ont été gardées pour composer ce livre ! Le livre contient donc 60 recettes très gourmandes et qui trouveront facilement place lors de vos apéros ! ;-) Quant au livre, je suis sûre que lui, trouvera une jolie place dans votre bibliothèque ! ;-)
Ce petit livre j'ai pu le choisir et le recevoir grâce au portail "Chez les filles". Il a donc pu rejoindre ma grande collection de livres, même si j'avoue avoir hésité à accepter puisque je ne suis pas pour tout ce qui est partenariats & compagnie... Mais après mûre réflexion, ce n'est pas un partenariat, ça un lien avec les blogs et la finalité est aussi de faire une bonne action... ;-)
Je vous présente aussi son petit frère sur les muffins comme ca y a pas de jaloux ! ;-)) (et c'est surtout parce que je trouve ridicule de parler seulement de celui que j'ai reçu...)
Au fait je précise... inutile de me chercher dans ce livre ! ;-) Je n'y ai pas participé ! ;-) Primo j'étais pô là ! lol ! Deuxio je viens de découvrir que deux autres concours pour les prochains livres ont eu lieu et là, ben j'étais "là" mais j'ai rien vu ! lol ! ;-) Donc humm... humm... lol ;-) Et tertio, même en le sachant, je ne sais pas si j'y participerais... Non pas que je n'aime pas le principe de la chose, au contraire c'est bien, mais je ne vois pas pourquoi j'aurais une chance d'être sélectionnée et je ne suis pas "concours"... Je suis bien juste sur mon piti blog... ;-)) Tranquillou... Dans ma bulle... (c'est le coup que je change d'avis un jour... lol ! ;-) Bon ben ce jour là on dira que le proverbe "y a que les co** qui ne changent pas d'avis" prendra tout son sens... lol ! ;-))
Commentaires sur Cake aux lardons et aux tomates séchées
- Bonjour Florianna!
ce petit cake salé m'a l'air tout bonnement délicieux! Je suis végétarienne mais cela ne m'empêchera pas d'en profiter! Il suffit de varier la garniture en gardant la recette de base!! C'est drôle car je viens justement de poster un message sur un cake...mais sucré pour moi
Bisous, à bientôt - Coucou ma belle,
Ca me fait plaisir de voir une nouvelle réalisation Qui plus est Magnifique (comme à ton habitude ...)
Ta photo est splendide !
Je suis plus "ignorante" que toi concernant les livres .. enfin plus maintenant lol - A decouvrir ...
J'espere que mon petit message pourra enfin apparaitre ! - il est très beau et très appétissant
on peut faire soi même les tomates séchées
si cela te dit
http://mamierecette.canalblog.com/tag/tomate
bonne journée - Tu vois, j'ai un pot de tomates sechées, mais je ne trouvais vraiment pas quoi en faire...Ben voilà! Tu m'a donné une excellente recette, qui illumine déjà mes papilles...
Je profite de ce petit commentaire pour savoir si tu étais d'accords pour s'echanger nos liens,j'ai déménager mon ancien blog sur over...
je voudrais bien te compter parmis les miens...
Fais le moi vite savoir
Bisous orangés - Coucou,
Superbe photo ! Comme d'hab ! Par contre je ne suis pas très cake salé... et les lardons très peu pour mon mari... ceci dit ta réalisation est toujours aussi parfaite, et je suis toujours en admiration devant ce que tu fais, c'est propre, net, joli, ça donne envi quoi.
Je passais aussi pour te remercier de ton petit mot pour l'anni de ma didoune ! C'est vraiment gentil d'y avoir pensé
)
Elle a été pourrie gâtée lol et c'était vraiment vraiment chouette, samedi enfamille et dimanche avec les proches/amis, c'était un week-end chargé (j'ai fait tous les desserts, déco etc...) mais extra vraiment. Mélice ne savait plus ou donner de la tête hihi
Pour mon blog j'ai vraiment envi de recommencer mais j'ai un peu du mal encore à trouver assez de temps pour tout ça, j'ai commencé à taper 2 billets, que je n'ai pas encore fini... et puis j'ai envi de changer de blog, ou de déco, celui là ne me plait plus vraiment... mais ça va me prendre encore un temps fou... donc bon, j'hésite en ce moment, voilà.
Mais je vais essayé de revenir assez rapidement, pour le moment je reprends mes "marques" en revenant voir tous les blogs, toutes les nouvelles recettes... et puis d'ici peu je pense que je me remettrais sérieusement à reprendre en main le mien)
J'espère que tout va bien pour toi en tous cas, et encore merci pour tes gentils mots.
Bisous bisosu - Merci tout l'monde pour vos gentils petits (ou looongs !
) messages !
~ Mary-Laurence, ca me fait plaisir qu'il te plaise et j'espère que si tu l'essayes, il te plaira autant à qu'à moi ! (et pas qu'à moi... lol ! )
~ Lau, aaah cool que tu les aimes beaucoup toi z'aussi !! Rhooo et merci beaucoup pour ce que tu dis de ma photo... C'est un compliment qui me touche beaucoup !
~ Audrey et Axoulle, c'est gentil !
~ Sabi68, ton commentaire m'a fait super plaisir et je suis ravie d'apprendre que mes recettes ont pu te permettre d'essayer les entremets !! C'est super chouette ca !! Je viendrai voir ton blog oui ! Et désolée de ne pas y être encore allée d'ailleurs... En tout cas merci à toi pour ce très gentil mot !
~ Laetitialily, contente qu'il te tente !
~ Hélène, c'est ca qui est super avec les cakes salés ! On peut les faire à pleeeein de choses !! lol ! (bon, le sucré aussi ok, mais le salé aussi ! lol ! )
~ Keissa, je ne savais pas que tu étais végétarienne... Mais oui voilà, comme tu le dis pour pouvoir en profiter il te suffit de garder la base de la recette et de varier la garniture ensuite ! Il y a beaucoup de possibilités de cakes sans viande ! Ah en effet, c'est drole que de ton coté tu venais de poster un message sur un cake sucré ! Sorry, sorry de ne pas encore être allée le voir, mais je rattrape ca ce week end !! (avec retard... honte à moi... lol ! ) Bisous
~ Claude-Olivier, en effet, c'est pas tous les jours qu'on voit du salé sur mon blog ! lol ! C'est gentil mais heu... en même temps tu me laisses toujours des com' donc j'ai pas trop compris ton "du coup j'en profite pour te laisser un petit commentaire" mais c'est pas grave... lol ! Sinon ca me touche beaucoup ce que tu dis sur ma photo !! Piouuuf, venant de toi oh la la... Mais si, mais si, je vais quand meme continuer à lire ton blog hey ! lol ! Biz
~ Cathy, oh je pense aussi que tes tomates séchées maison iront à merveille dans ce cake ! En tout cas si tu le fais vraiment, j'espère qu'il te plaira aussi !
~ Perline, oooh ouiii !!
~ Jana, ooooh si tu savais comme ca me fait plaisir de te lire ici !!) Ca a donc enfiiin marché ! lol ! Merci beaucoup pour tes gentils compliments... Pour les livres, si j'ai pu te faire découvrir ces deux livres là, c'est chouette alors ! A très vite !
~ Océane, tu as entièrement raison ! Les cakes auront leur place en apéro au moment des fêtes ! Ah je ne connaissais pas ton astuce... Et c'est pas "bête" du tout !! Tous les cubes ont la meme régularité de cette facon ! Non comme tu peux le voir, je ne l'ai jamais fais ! De mon côté lorsque je les coupe en cube, c'est simplement les tranches de cake que je coupe ensuite en cube, le truc "normal" quoi ! Mais ton idée est vraiment sympa ! Merci de m'en avoir parlé !
~ Mamieconte, c'est gentil pour l'information mais oui je sais que l'on peut faire soi-même les tomates séchées ! C'est d'ailleurs une des nombreuses choses que j'ai à tester lol mais voilà, toujours pas essayé ! Mais oui, oui, je le savais !
~ Fleur d'oranger, ah c'est chouette que j'ai pu te donner une idée pour utiliser tes tomates séchées ! Pour ce qui est de l'accord d'échange de liens, je ne fonctionne pas comme ca... J'estime que lorsque l'on mets le lien d'un blog que l'on aime, c'est sans contrepartie, c'est parce qu'on l'aime... Que l'autre mettre notre lien ou pas ensuite... J'ai déjà refusé ce style de proposition parce que je ne me "force" pas à mettre le lien d'un blog que je n'apprécie pas assez... Mais j'irai visiter un peu ton univers et je te tiendrai au courant...
~ Sarah, merci c'est gentil !
~ Béré, whaaaou quel plaisir ca été de lire ton long message !! hi hi ! Tout d'abord, merci pour tout ce que tu dis au sujet de ma photo et ma réalisation ! Sinon ah oui c'est vrai pour les lardons... Mais si tu étais cake salé tu pourrais bien sur les remplacer par autre chose mais comme tu n'es pas cake salé... De rien pour l'anniversaire de ta puce ! lol qu'elle a été pourrie gaté ! Elle a dû beaucoup apprécier son anniversaire et j'imagine en effet que ce week end était extra !! Elle a eu un très bel anniversaire ta pitchoune ! Pour ton blog, je comprends... Et si ton blog actuel ne te plait plu, peut etre qu'il est préférable d'en commencer un tout nouveau, qui te correspondrait plus au jour d'aujourd'hui... Mais je comprends toutes tes hésitations... En tout cas j'espère bien que tu reviendras et ne t'en fais pas, que ce soit dans un mois, deux mois, six mois... bref, quand tu le voudras, je serai là ! lol ! Mais j'espère que ce sera "assez rapidement" comme tu dis ! En tout cas moâ je dis "Béré", "Béré", "Béré !!! lol ! Dis, tu m'entends t'appeller ?! hi hi ! ) En tout cas c'est bon signe si tu commences à reprendre tes marques ! Et de rien pour mes petits mots ! Bon week end et bisous à toi aussi !
~ Yolande, c'est chouette !
