11 février 2007
Quiche savoyarde
J'aime beaucoup les tartes salées, quiches et pizzas, qui nous permettent de faire de bons petits repas en toute simplicité, tout en ayant beaucoup de saveurs ! ;-)
Parmis mes pizzas fétiches que j'aime déguster lorsque je vais dans une pizzeria, il y en a une qui se nomme "pizza savoyarde", une pizza façon tartiflette garnie de pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et de reblochon ! Un vrai délice que je commande toujours avec grand plaisir, même si j'aime changer et varier de temps en temps ! Il m'arrive aussi de reproduire cette pizza à la maison ou de la faire sous forme de quiche ! ;-)
Cette quiche m'a donc été inspirée par cette pizza que j'affectionne tant ! C'est un vrai régal ! Parfaite pour un petit repas en toute simplicité, dégustée telle quelle ou avec une salade ! ;-)
Pour 8 personnes :
* 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
* 500 g de pommes de terre
* 200 g de lardons fumés
* 1 reblochon
* 1 oignon (facultatif)
* 15 cl de crème fraîche
* 2 oeufs
* sel, poivre
Eplucher des pommes de terre spécial "vapeur", les couper en rondelles et les faire cuire 15 min dans une casserole d'eau salée.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poele et couper en lamelle le reblochon.
Battre également les oeufs avec la crème fraîche et assaisonner avec le sel et le poivre.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, couper le surplus et piquer le fond.
Une fois les pommes de terre cuite, ajouter les lardons et mélanger délicatement.
Les disposer ensuite sur le fond de tarte puis y verser la préparation oeufs-crème fraîche.
Répartir les lamelles de reblochon sur la surface.
Enfourner pendant 30 min th°7.
Vous pouvez aussi rajouter un oignon pour apporter une saveur en plus ! C'est vraiment très bon avec aussi ! ;-) Perso j'adore mais comme dans cette quiche je suis la seule à aimer, je ne peux pas en mettre... En tout cas voici un bon p'tit repas réconfortant, simple et très bon, parfait pour les p'tites soirées d'hiver ! ;-)
Commentaires
garde m'en une part, j'arrive tout de suite !!!
Hélène tu m'as piqué ma réplique zut hihi
Moi aussi je veux bien une tite part, voire même une moins petite (^_^)
Bon j'ai pas le choix là ...je suis obligée de mettre la recette de côté pour la tester ;-)
miam miam!
Une recette de saison... tout ce qui est à base de fromage ... j'adore
Une quiche à la tartiflette, en somme! Miam!
Quelle idée sublime et le résultat est à tomber ! Bravo !
j'adore cette pizza aussi et j'aime beaucoup sa cousine que tu présentes aujourd'hui!!
huuuuuummmmm!
La Pizza'flette, toujours un succès (mais spéciale grosses faims!!!)
Et, du salé dans ta cuisine ;-) Mais je comprends quand je vois le résultat ;-) Cela a l'air délicieux avec toutes ces bonnes choses
Amitiés
claude
Tu me donnes faim !!! J'adore les pizzas savoyardes, les tartiflettes et donc je suppose (non j'en suis sure) que j'aimerai ta tarte !
Rooooo bein ça c'est vilain de nous présenter quelque chose comme ça... je viens de sortir de table et ta quiche me met tout de même l'eau à la bouche...
C'est une bien bonne idée, faudra que je tente !
Elle doit être succulente, et c'est vrai que c'est un repas très sympa avec une bonne salade. Je suis plutôt fan. Gros bisou. Pour le dessert, c'est moi qui t'invite. Encore gros bisou.
Hélène, avec plaisir ! Je t'attends ! ;-)
Lau, quand y en a pour une, y en a pour deux ! ;-) Enfin rien ne t'empêche de la faire aussi ! Hi hi ! ;-)
Leonine, c'est aussi ce que je me dis ! ;-)
Nathalie, j'adore aussi tout ce qui est à base de fromage ! ;-)
Mitsuko, oui voilà, c'est une quiche à la tartiflette ! ;-)
Gisous, merci c'est gentil ! :-)
Alhya, c'est chouette que tu adores aussi cette pizza ! ;-) Merci miss, j'en suis ravie ! :-)
Mimosa, vi ! ;-)
Auré, trop sympa ce p'tit nom ! ;-) Oui c'est clair ! ;-)
Claude-Olivier, et oui, du salé dans ma cuisine ! ;-) Faut pas croire, mais je ne me nourris pas que de desserts ! Hi hi ! ;-) Merci c'est gentil ! :-)
Elo, je pense aussi que tu aimerais cette tarte ! ;-)
Béré, whaou, avoir réussi à te mettre l'eau à la bouche alors que tu sortais de table, mais c'est chouette ca ! ;-) J'espère que si tu tentes elle te plaira ! ;-)
Christelle, oui c'est clair ! Et chouette que tu en sois fan ! ;-) Oh yes, c'est gentil ca ! Et c'est quoi le dessert ?! Hi hi ! ;-) Gros bisous à toi aussi !
Ca a l'air délicieux... mais ça ferait hurler d'horreur ma femme! (elle est au régime, la mécréante)
Il suffisait d'y penser et tu l'as très bellement réalisée !
Qu'est ce que ca doit être bon !! je t'en piquerais bien une part là tout de suite ;)
Moi aussi j'en prendrais bien une part, elle est très appétissante !
Hummm ça doit être mortellement bon :))
delicious
Whouaaa jen ais déjà manger et j'ai trouver ta recette superbe
Miamm it's delicious!!!!!!!!!!!!!! :-p
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