30 avril 2007
Poulet au curry et à l'ananas
Encore et toujours de l'exotisme, de l'évasion et des saveurs lointaines... Oui mais cette fois-ci, c'est un petit plat salé que je vous présente ! ;-) Un poulet au curry et à l'ananas, ca vous tente ?! ;-)
J'adore les plats au curry, avec une très grande préférence pour les crevettes au curry !! Alors là, j'en suis dingue !! ;-) Un autre plat que j'aime particulièrement aussi est le poulet à l'ananas ! Un mariage qui peut surprendre un peu mais c'est réellement un pur délice !! Une touche sucrée-salée vraiment extra qui fait pétiller les papilles ! ;-)
En revanche, je ne m'étais jamais amusée à incorporer l'ananas dans un plat au curry... Et bien je peux vous assurer que c'est extra ! Ca apporte une délicieuse saveur exotique et sucrée à ce plat que l'on ne présente plus ! ;-) Ce poulet au curry et à l'ananas est un vrai bonheur à déguster ! Pleins de saveurs, une jolie note sucrée, une sauce savoureuse et onctueuse et une viande très tendre et délicieuse ! Un délice ! ;-)
Cette recette est inspirée du site "Cuisinetoo".
Pour 4 personnes :
* 4 filets de poulet
* 2,5 cs de curry
* 40 cl de lait de coco
* 4 tomates
* 4 tranches d'ananas
* 2 oignons
* 1 cs d'huile
* sel
Couper les oignons en fines lamelles. Les faire revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile.
Plonger les tomates dans de l'eau bouillante puis les peler et les couper en petits dés.
Ajouter le curry aux oignons, mélanger puis verser les tomates.
Laisser sur feu doux pendant environ 5 min, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, couper les filets de poulet en petits morceaux.
Incorporer ensuite les émincés de poulet à la préparation au curry et laisser cuire environ 10 min.
Ajouter les tranches d'ananas préalablemment coupées en petits morceaux et le lait de coco. Assaisonner avec un peu de sel. Bien mélanger l'ensemble et laisser mijoter encore 5 min.
Servir avec du riz.
Note : vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème fraîche (comme dans la recette initiale). Personnellement, j'utilise le lait de coco depuis peu de temps car j'ai longtemps été réticente à l'idée de l'utiliser dans mes plats au curry mais récemment je me suis tout de même décidée à tenter et j'ai été agréablement séduite par la douce saveur et onctuosité qu'il peut apporter à un tel plat ! ;-)
Petit plat simple, savoureux... que demander de plus ?! ;-)
Commentaires
Délicieux
Oui en effet quoi demander de plus... Je craque pour ce genre de recette et la photo est appétissante!
J'adore le curry, surtout lorsqu'il y a de l'ananas et du poulet! Ton assiette fait envie...
J'adore c'est trop bon !!Ta photo est très alléchante !
J e te propose de répondre à un questionnaire si tu en a envie bien sûr @ +
ta photo me donne trop envie !!
Comme toi ( avant cette recette ) je n'ai encore jamais testé l'ananas avec le curry , à essayer ddonc!
oh cruel de voir cette photo si appétissante alors que je commence à avoir faim là !
ca donne vraiment envie d'y gouter ;)
j'adore ce mélange ... excellent
Mmmh, j'adore!
@+
Val
hum ça c'est trooop bon comme c'est pas permis!
que demander de plus ?
ben je voudrais en goutter une assiette parce que çà me parait troooop bon !!!
J'aime beaucoup ce genre de plat, j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Ça me tente, c'est sûr!!! J,ai déja`essayé avec l'ananaset pour moi, ça a été: l'essayer c'est l'adopté!
J'ai déja tenté une recette similaire et je veux bien te croire,c'est savoureux!!!!
Salut, et bien quasiment la meme recette que sur mon blog, pour un peu, je dirais que tu me l'as volée ;-) Mais non, par contre rien que de voir cela me donne envie d'en manger..je me suis fait un poulet à la Claude mode thai hier soir ce fut divin ;-) Tu es douée dans les dessert et tu te débrouille super bien dans le salé, tu as un défaut ;-)
Belle journée
Biz
claude
Voilà le genre de plats que j'adore !
J'adore l'ananas dans mes plats au curry.. dans beaucoup de mes plats salés d'ailleurs, alors ta recette ma tapé a l'oeil, c'est certain. Facile et rapide en plus, que demandé de mieux? J'adore vraiment ton blog!!
As tu proposé cette recette au jeu " le sucré s'invite chez le salé " c'est l'ananas qui est à l'honneur pour cette édition ! super belle recette !
Superbe photo ! J'ai déjà eu l'occasion de goûter avec du porc (à l'antillaise) mais jamais avec du poulet, en plus j'adore le curry !
Avec beaucoup de retard, je vous remercie pour vos gentils commentaires ! ;-)
Miss Bebop et Rosa, c'est gentil à vous, merci ! :-)
Madjy, ca me fait plaisir, pour ma recette, ma photo et le fait que tu aies pensé à moi pour ce questionnaire ! Comme tu le sais... ;-)) Mais merci beaucoup ! ;-)
Matylda, chouette, chouette ! ;-)
Choupette, oui tu devrais essayer, tu verrais comme c'est bon ! ;-)
Loupiti, oh ben zut alors ! ;-) Fallait pas passer à cette heure-ci ! Et toc ! lol ! ;-) Non je rigole ! ;-) Oh comme c'est bête, tu ne pouvais même pas y goûter en plus... C'est vraiment pas zuste ! ;-) (bon, j'arrête de ne narguer ! lol ! ;-))
Nathalie, Valclic et Mimosa, je me joins à vous ! J'adore aussi ! hi hi ! ;-)
Mounet, il suffit de demander ! ;-) Et comme tu l'as fais, c'est avec plaisir que je t'en offre une ! ;-)
Minouchkah, je t'attends ! ;-)
Carotte, je suis entièrement d'accord avec toi ! ;-)
Izou, merci ! ;-)
Claude-Olivier, hey je l'avais loupé celle-là ! Bizarre ! ;-) Et non, je ne l'ai pas volé ! Hi hi ! ;-) Oui j'imagine très bien que ton poulet devait être délicieux, mister thaï ! Ton compliment me touche beaucoup, merci Claude-Olivier ! :-) Mais je ne suis pas parfaite, j'ai des défauts ! Et oui ! Hi hi ! ;-)
Elo, ca doit mieux te convenir que mes desserts ! ;-)
Shirley, je suis ravie qu'elle t'ait tapé à l'oeil ! ;-) Merci pour mon blog, c'est très gentil ! :-) Et j'adore aussi déjà ton blog ! Il est très prometteur ! ;-)
Irisa, non je ne l'ai pas proposé à ce jeu ! Je ne me suis pas vraiment intéressée de près à ce jeu et j'ignorais que c'était en rapport avec l'ananas pour cette édition ! ;-) Merci !
Lau, ravie de te lire ici ! ;-) Et bien moi je n'ai jamais goûté avec du porc mais avec des crevettes et c'est excellent aussi ! ;-) Je pense qu'avec du poulet ca devrait te plaire ! ;-)
Chouette !
Salut ! Ta recette a l'air d'être super sympa et surtout délicieuse. Je voulais l'essayer pour l'avoir gouté au restau et m'être régalée... Ca me semblait super compliqué, grace à toi, je crois que je vais faire des merveilles !!! Merci
Merci pour cette recette, je l'ai tenté hier soir avec de la pate de curry.
C'était parfait!!!
recette
terrible**********************************************************************************************************
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