07 février 2007

Diamants au chocolat

Un nom charmant pour des petits biscuits qui le sont tout autant ! ;-) C'est la première fois que je réalisais de tels sablés et je dois dire que ce ne sera pas la dernière ! ;-) Ces diamants au chocolat sont vraiment trop bon ! ;-) Une texture sablée extra avec une saveur chocolatée sucrée vraiment délicieuse et un petit look vraiment mimi ! ;-) Tout simplement un pur délice !! Et ce n'est pas Hélène qui vous dira le contraire ! ;-) N'est-ce-pas Hélène ? ;-)) Ces diamants sont extraits du livre "Ultra chocolat" !... [Lire la suite]
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04 février 2007

Tarte aux poires à la crème d'amandes et aux spéculoos

Poire, amande, speculos... Des noms qui évoquent la gourmandise, des noms qui évoquent des saveurs différentes et des noms qui m'ont fait saliver ! ;-) C'est la première fois que je réalise une tarte avec une crème d'amande car d'habitude, les tartes que je fais sont  généralement composées d'un mélange d'oeufs, de crème et de sucre. Mais celle-ci me tentait vraiment beaucoup, en particulier avec toutes ces saveurs que j'aime et puis son originalité avec les spéculoos ! ;-) Et je dois dire qu'elle est délicieuse et... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

Shaped dinner rolls

Je tiens tout d'abord à m'excuser de ne pas avoir été très présente sur mon petit blog durant ce mois de janvier... Je n'ai pas arrêté de cuisiner (rhôoo non ! ;-)), je ne suis pas au régime (hey mais ca va pas la tête ?!! ;-)) mais je n'ai pas pu consacrer beaucoup de temps à mon blog... Mais ça devrait très vite aller mieux ! ;-) Et maintenant, si on passait aux choses sérieuses ?! ;-) Bien que ce que j'ai dis plus haut est aussi sérieux, ne vous y méprennez pas ! ;-) Mais si je vous parlais un peu de ces petits pains ?! ... [Lire la suite]
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21 janvier 2007

Amaretti

Les amaretti... Petits biscuits italiens d'une saveur exquise et d'une simplicité enfantine ! J'ai déjà testé deux recettes de ces biscuits mais celle-ci est vraiment la meilleure ! ;-) Sous leur croûte toute croustillante se cache un coeur tout moelleux à la délicieuse saveur d'amande ! Un pur délice tout simple à réaliser et en un minimum de temps ! De quoi combler de p'tites envies gourmandes ou pour accompagner un café ou un thé (enfin, pour ceux qui aiment, contrairement à moi ! ;-)) ! Cette recette provient du petit... [Lire la suite]
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13 janvier 2007

Galette des rois

Je ne serai pas très originale avec cette recette de galette des rois, qui vient s'ajouter au bon nombre de recettes qui fleurissent sur les blogs depuis plusieurs jours ! ;-) Mais j'ai tout de même envie de partager avec vous cette délicieuse recette de galette des rois que j'adooore ! :-) J'ai réalisé ma toute première galette des rois l'année dernière et comme je m'y étais prise assez tard (à la fin du mois de janvier), je l'ai faite seulement une fois. Elle est bien meilleure que celles que l'on peut acheter et c'est... [Lire la suite]
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09 janvier 2007

Pide (pain turc)

Voici une p'tite recette de pains turcs ! Lors de mon séjour en Turquie j'ai eu l'occasion de découvrir certains de leurs pains mais je n'ai pas eu l'occasion de goûter à ces pides ! C'est désormais chose faite puisque j'ai réalisé ces petits pains et franchement, ils sont extra ! ;-) Ces pains sont vraiment très bons ! Un moelleux incroyable et une mie hyper légère ! Une chose qui peut cependant surprendre, c'est le côté peu salé de ce pain donc si vous préférez les pains salés, n'hésitez pas à augmenter la... [Lire la suite]
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05 janvier 2007

Bavarois aux framboises

Première petite recette d'une nouvelle année qui s'annonce encore gourmande ! ;-) J'espère que vous avez tous passé de très bonnes fêtes de fin d'année ! Voici un p'tit dessert tout léger et fruité, parfait après un repas copieux ! ;-) Cette recette est extraite d'une fiche recette que l'on m'a prêté ! A la base, il s'agit seulement de la recette du bavarois au framboise, c'est à dire la "mousse" à la framboise. Mais j'ai voulu lui faire un fond de biscuit. J'ai également eu envie de faire tout le contour du... [Lire la suite]
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31 décembre 2006

Bonne année

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2007 !!! Chez Freya J'espère qu'elle vous apportera beaucoup de bonheur, d'amour, de santéet que tous vos souhaits se réaliseront !! Merci aussi à tous d'avoir illuminé cette année gourmande qui s'achève,grâce à votre présence et vos gentils motsqui me touchent toujours autant !!
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26 décembre 2006

Risotto aux Saint Jacques

J'espère que vous avez tous passé un joyeux Noël ! :-) Aujourd'hui, je vous propose une petite recette très connue mais que, personnellement, je connais depuis peu de temps : un risotto ! La cuisine italienne est depuis de nombreuses années ma cuisine préférée ! J'espère avoir un jour l'occasion d'aller déguster leurs "vraies" pizzas, leurs divines lasagnes et leur irrésistible tiramisu ! ;-) En attendant, je découvre encore peu à peu leur cuisine, tout comme le fameux risotto ! Car bien que j'adore cette cuisine, je... [Lire la suite]
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24 décembre 2006

Joyeux Noël

Je vous souhaite à tous un très joyeux Noël !!! Un soupçon de joie, un zeste de partage, une pincée de rires et beaucoup d'amour !!
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