01 octobre 2009

Pikkupullat à la pomme

J'aime beaucoup les brioches maison ! Quoi de plus plaisant que de faire ce petit délice soi-même et de se régaler au petit déjeuner ou au goûter ?! ;-) Cette recette au nom un peu "bizarroïde" est en réalité une spécialité finlandaise. J'avais eu un coeur de coeur pour cette recette grâce à Mavielle, du joli blog "punk chocolate", qu'elle a malheureusement arrêté pendant que le mien "hibernait"... Mavielle avait le don de nous présenter des recettes toutes les plus alléchantes les unes que les... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Petits pains fourrés à la feta

Lors de mon séjour en Turquie il y a deux ans, j'ai eu un gros coup de coeur pour cette cuisine !! :-) C'est une cuisine du soleil vraiment merveilleuse, envoûtante et très savoureuse avec des épices qui subliment les plats ! ;-) Malheureusement, les livres de cuisine sur cette cuisine (qui mérite à être connue ;-)) se font rares ici et donc les recettes aussi du coup... En ce qui concerne les pains, j'ai eu l'occasion de gôuter à certains petits pains fourrés absolument divins !! Tellement divins que j'aurais trop aimé avoir... [Lire la suite]
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01 février 2008

Escargots aux saveurs italiennes

Parfois il y a des choses étranges ! On craque sur un livre, certaines recettes nous font incroyablement envie et puis sans savoir pourquoi, on reporte le moment de tester ces recettes, puis on les oublie et même si de temps en temps ces recettes nous reviennent à l'esprit, on continue de les ignorer... C'est ce qui m'est arrivé avec cette recette d'escargots salés ! Pourtant cette recette a été la première sur laquelle j'avais flashé dans le livre "Pains gourmands" ! Mais voilà, j'ai tout de même attendu un an avant... [Lire la suite]
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02 août 2007

Brioche tressée

La brioche tressée est ma brioche préférée !! Délicieuse, un petit goût irrésistible, une mie filante, le bonheur en somme ! ;-) Il fut même une période où presque tous les vendredi soir, petite brioche tressée voyait le jour afin de faire le bonheur des petits déjeuners du week end ! ;-) J'aime beaucoup faire des brioches même si pourtant, je n'en fais pas assez souvent ! ;-) C'est toujours un pur bonheur de les réaliser ! Mettre ses p'tites mimines à contribution, sentir la pâte évoluer, se transformer, devenir belle, douce,... [Lire la suite]
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20 avril 2007

Pains viennois

Voici une petite recette de pains viennois absoluments divins !! Les meilleurs que j'ai pu faire ! Bon, ok, je n'ai jamais testé d'autre recette donc pour comparer, je suis mal placée ! ;-) A vrai dire, je ne pensais pas mettre cette recette sur mon blog et j'ai fais cette photo pour le plaisir, c'est la raison pour laquelle je n'ai pas de photo de la mie à vous présenter... Je suis désolée... Mais la mie est légère et "normale" ! ;-) Si, si, je vous assure ! ;-) Et ces pains sont extrêmement moelleux et délicieux !!... [Lire la suite]
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27 février 2007

Chinois au chocolat et crème d'amande

Le chinois est la toute première brioche que j'ai réalisé dans ma vie ! C'était il y a maintenant un peu plus d'un an (déjà !) et je me souviens en avoir fais pendant trois week-end de suite ! Raisins secs ou pépites de chocolat, j'avais testé ces deux façons et c'était excellent ! :-) Et puis après... plus rien... ... jusqu'à il y a quelques temps ! ;-) Oui car voilà, les envies de chinois, ça peut vous prendre n'importe quand et ça peut toucher n'importe qui ! ;-) Et oui, c'est comme ça ! ;-) Par contre pour la... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

Shaped dinner rolls

Je tiens tout d'abord à m'excuser de ne pas avoir été très présente sur mon petit blog durant ce mois de janvier... Je n'ai pas arrêté de cuisiner (rhôoo non ! ;-)), je ne suis pas au régime (hey mais ca va pas la tête ?!! ;-)) mais je n'ai pas pu consacrer beaucoup de temps à mon blog... Mais ça devrait très vite aller mieux ! ;-) Et maintenant, si on passait aux choses sérieuses ?! ;-) Bien que ce que j'ai dis plus haut est aussi sérieux, ne vous y méprennez pas ! ;-) Mais si je vous parlais un peu de ces petits pains ?! ... [Lire la suite]
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09 janvier 2007

Pide (pain turc)

Voici une p'tite recette de pains turcs ! Lors de mon séjour en Turquie j'ai eu l'occasion de découvrir certains de leurs pains mais je n'ai pas eu l'occasion de goûter à ces pides ! C'est désormais chose faite puisque j'ai réalisé ces petits pains et franchement, ils sont extra ! ;-) Ces pains sont vraiment très bons ! Un moelleux incroyable et une mie hyper légère ! Une chose qui peut cependant surprendre, c'est le côté peu salé de ce pain donc si vous préférez les pains salés, n'hésitez pas à augmenter la... [Lire la suite]
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09 juillet 2006

Petits pains au lait

Des petits pains au lait tous bons, tous moelleux, parfait pour un petit dej' bien sympa ! Après avoir hésité entre trois recettes qui se trouvaient dans mes livres, j'ai opté pour celle-ci (une quatrième est arrivée il y a peu de temps ! Trop tard miss recette !) ! Celle-ci se trouve dans un petit livre très sympa "30 recettes de pains" ! Acheté en début d'année, celui-ci avait mystérieusement disparu, sans laisser de trace, ni de petit mot (normal, c'est un livre, faut pas trop lui en demander non plus !)... Et puis... [Lire la suite]
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10 avril 2006

La buchteln

Coucou ! Je suis de retour ! Et oui... Pourtant je serais bien restée encore en Turquie !!! Mais pourquoi toutes les bonnes choses ont une fin ?? "Sniff !" Mais heureuse malgré tout de retrouver mon p'tit blog et de vous retrouver ! Ca m'a fait bizarre de retrouver mon ordinateur, après une semaine ! Hi hi ! Mais me revoilà ! La tête encore encore en Turquie (quoique, il y a un tout p'tit bout ici quand même !), mais demain, retour à la réalité ! Oupss !!! Dans la semaine, j'écrirai un sujet sur la Turquie, mais surtout... [Lire la suite]
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